煮飯婆

《煮飯婆》 近日的手做料理大雜燴 & 麵包機使用心得 一起來做吐司吧

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經歷了快兩年,《煮飯婆》終於更新了!!

 

其實我原本已經想要把這個系列荒廢,因為回來台灣後不是兩人世界,跟大家一起吃飯前還要在那邊拍菜讓我覺得很彆扭,二者是因為我一直覺得這個做菜文章是沒有人想看的系列。

 

結果,一切都扭轉了啊!(浮誇)

 

上次在ES版的推文裡,我竟然喵到有版友說:煮飯婆好久沒更新了喔……….天哪,竟然還有人在乎這個系列,謝謝謝謝(無限),真的很感動,雖然不知道妳是誰,但為了妳一句話,我又開始認真整理自己近期有拍照的料理了。

 

雖然上一段感覺好像很誇大,但我是很認真地說喔。^__^

 

以下是我近期有拍攝的料理,文末也有麵包機做吐司的心得喔:

《煮飯婆》 自己做一碗日式醬油拉麵 桿蔥油餅

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我這邊真的有很多做菜的存檔照片,還是希望能把它們放上來,好好記錄。每當自己一個人,不用受到任何限制,可以自在地煮東西時,就是難以言喻的幸福。

 

★ 日式醬油拉麵

先生很喜歡吃湯麵類的食物,常常我會想要做些甚麼不同的麵類給他吃,這次想試試看日式拉麵。對我來說,最困難的部分,竟然是「蛋」啊~~~~

《煮飯婆》盛夏的餐桌

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又要來寫不痛不癢的煮飯文了,我知道這很不吸引人,但真的很愛煮菜啦,我還是想把食物照片上傳。

馬鈴薯燉肉
很傳統的日本料理,網路上可查詢到一大堆的做法。我還沒到日本之前還不知道這道菜,我的做法是一位日本老爺爺教我的,大概還算正統吧,只是我後來自己有一點點改良,因為覺得老爺爺教的調味料配比有點重,還是吃清淡一點比較好。

個人很愛紅蘿蔔,總是不知不覺放很多(根本叫紅蘿蔔燉肉吧!)。日本人對這道料理應該有他們的堅持,例如裡面要放甚麼料之類的,至於台灣人就隨意吧^^,喜歡就好。

《煮飯婆》色彩繽紛里肌肉and………

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我們在這邊都很愛吃雞里肌肉,覺得它不像雞胸肉這麼乾,重點是不像腿肉這麼貴^^”
(一切以荷包打算)。

我個人不吃牛肉,然後也有點害怕豬肉的味道……..所以在這邊我最常料理的肉類應該就是雞肉了。

在這邊這幾年我的胃口變很多,以前在台灣我完全不敢碰青椒,現在竟然還滿喜歡吃的(?)…….還有很多類似這種的食物喜好轉變不勝枚舉。

《煮飯婆》湯餃&炸餃子

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這次是我第一次包餃子耶,想要自己包有韭菜的水餃,在這邊好像吃不太到有包韭菜的餃子。

 

在日本的餃子大多叫「焼き餃子」,就像台灣的煎餃,但是體型小了一點。我在台灣的時候就很喜歡吃水餃了,煎餃也是超愛。這邊的餃子內餡跟台灣差不多,只是有分有大蒜跟沒大蒜的,畢竟蒜頭對某些族群來說還是敬謝不敏。

自己包餃子好自由,想吃甚麼就調甚麼內餡^^。

《煮飯婆》清新版麻油雞

 

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其實不管天氣冷不冷,我都好想吃麻油雞喔^^

以前還住在家裡的時候,我媽就很愛煮給我們吃,哎呀現在想到都會滴口水……..聽說麻油對女生很好,但是吃多還是上火啦,在這邊我也常常會煮來解饞。