《煮飯婆》盛夏的餐桌

DSC_0187  

又要來寫不痛不癢的煮飯文了,我知道這很不吸引人,但真的很愛煮菜啦,我還是想把食物照片上傳。

馬鈴薯燉肉
很傳統的日本料理,網路上可查詢到一大堆的做法。我還沒到日本之前還不知道這道菜,我的做法是一位日本老爺爺教我的,大概還算正統吧,只是我後來自己有一點點改良,因為覺得老爺爺教的調味料配比有點重,還是吃清淡一點比較好。

個人很愛紅蘿蔔,總是不知不覺放很多(根本叫紅蘿蔔燉肉吧!)。日本人對這道料理應該有他們的堅持,例如裡面要放甚麼料之類的,至於台灣人就隨意吧^^,喜歡就好。

DSC_0185  

自己也嘗試醃了白蘿蔔耶,主要是因為張宇喜歡白蘿蔔。我不喜歡太重的味道,所以大概只醃一天,切成幾片一起放在飯裡,冰冰的、口感還滿脆的^^。DSC_0188  

 

再做一次燉肉時試著用了パセリ(paseri,中文應該是「荷蘭芹」吧。)我以為味道會很重,其實很清新耶,又帶點淡淡的香氣,我們都覺得很好吃。

DSC_0344

 

沒辦法,真的沒辦法(攤手),我跟張宇都非常喜歡吃炸物,所以我們還滿常在家裡炸雞塊,這種東西真的是一吃就停不下來。好朋友有傳給我自製鹽酥雞做法,之後來試試好了,應該又是一條不歸路………

DSC_0337   

  

炒蒟蒻麵

DSC_0339  

夏天好像多少會影響食慾呢(心虛~~~)。我把麵的份量減半,取而代之的是蒟蒻條,主要是為了幫某人維持體態^^。除了一般的材料之外,我還削了一些黃檸檬皮絲,加入一些跟炒麵一起炒,一點點味道就夠了,有點酸酸甜甜的很適合夏天喔。

DSC_0340  

我知道最近很熱,希望看到這些菜的大家可以增加一點食慾,我就很開心了^_^。

 

 

一般留言 (1)

  1. 看起來好好吃喔!! 自從搬出來外面住,我就很少下廚了…
    當妳老公還真幸福欸~ 天天都能享受又美味又健康的餐食!
    版主回覆:(10/12/2013 03:58:52 AM)
    台灣的套房好像都沒有附小廚房齁?我以前在外面租房子的時候也是,只能一直吃外面的…….但是妳工作一整天回來要煮飯應該也很累吧,因為我是家庭主婦啦^^~~再不做飯應該會被休了吧!(害怕)
    謝謝妳,妳有注意到我想做健康料理的心意耶,好聰明^_^

發表留言